Sambal Goreng Ati

pakai hati juga pete, telur puyuh dan pakai santan. Cara membuat Masakan sambal goreng ini cukup fleksibel bisa ditambah dan dihilangkan jika anda suka, Yang pasti bumbu dan cara buat sama saja, tinggal ikuti saja satu persatu pasti hasilnya sama seperti disini.

Sambal goreng kentang hati dan pete

Bahan yang diperlukan :

• 1 kg kentang dipotong dadu dulu
• 500 gram hati sapi dipotong dadu juga
• 10 biji mata Pete iris kecil (sesuai selera)
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• 1 batang sereh dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 250 ml santan
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap
• secukupnya Gula

Bumbu yang dihaluskan :

10 cabe merah keriting
1 buah tomat cincang
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah besar
1 ruas jahe cincang
Cara membuat sambal goreng kentang

1. - Pertama Goreng kentang, lalu tiriskan
2. - Tumis hati sapi sampai setengah matang, sisihkan
3. - kemudian Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian campurkan dengan hati sapi tadi.
4. - Masukan pete, lalu tambahkan santan, aduk aduk terus jangan sampai santannya pecah.
5. - Tambahkan gula, garam dan penyedap, kalau sudah santan menyusut, masukan kentang goreng, aduk sampai rata. selesai

Tak perlu diragukan lagi kenikmatan makanan ini, pedas, gurih dan lembut dari kentang dan hati sapi serta rasa khas dari pete nya wahh mantap deh. biasanya makanan ini gak pernah absen di hari lebaran sudah pasti tersedia.Resep sambal goreng kentang adalah sesuatu yang wajib anda bisa.